Vánoční party pro společnost White Star Real Estate proběhla v dnes už zaniklém holešovickém Loftu Bubny. Pro 55 účastníků jsme připravili studené i teplé pokrmy: předkrmy jako fagolosu s parmskou šunkou, studené mísy jako carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a karamelizovanými lískovými oříšky. V rámci teplého pohoštění jsme podávali hovězí flap steak sous vide s tymiánovým demi glacem nebo grilované krevety. Jako sladkou tečku jsme účastníkům dopřáli například oblíbené crème brûlée. 

Na pořádném večírku nesmí chybět drinky, proto si na nápojích dáváme záležet stejně jako na jídle. Na téhle vánoční akci jsme kromě studené i teplé klasiky podávali v sekci s barem míchané drinky – kromě tradičních oblíbených koktejlů jsme míchali speciální WSRE drink Modrou lagunu s badyánem.